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ふわふわもちっり小松菜と明太子のチヂミ

ふわふわもちっり小松菜と明太子のチヂミの画像

Description

山芋入りのふわっとしてもっちりなチヂミです！

材料 （2人分）

☆山芋（すりおろし）
200g
☆小麦粉
大さじ3杯
☆片栗粉
大さじ１杯
☆玉子
1個
☆明太子（ほぐす）
1腹
小松菜
100g
サラダ油
大さじ1杯
ごま油（仕上げ用）
小さじ1杯
■ つけだれ
コチュジャンダレ（レシピID:3276705）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の食材を全てボウルに入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    1㎝幅にカットした小松菜を加えて、さらにざっくりと混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    サラダ油を熱したフライパンに2を流し入れ、はじめの1分は強火で焼き付け、その後弱火でじっくり焼く

  4. 4

    周囲の色が変わって全体が固まってきたらひっくり返し、両面焼いて、仕上げに鍋肌からごま油を回し入れ、いい香りがたったら完成

  5. 5

    2015/08/11「チヂミ」のカテゴリに掲載されました♪

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

山芋がたっぷり入ったふわふわ生地なので、表面は焼き色がつくくらい焼いておいて、中をじっくり焼いておきます♪
明太子の味がしっかりしているので、そのままでも美味しいです。
お好みでコチュジャンダレをつけても美味です！

このレシピの生い立ち

ポッサムとコチュジャンダレを作ったので、韓国料理に合わせて、冷蔵庫にある食材でチヂミを作りました♪

レシピID : 3278511 公開日 : 15/07/06 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月28日
写真
まーほー
山芋がふわふわでおいしかったです(^_^)

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆

2018年4月10日
初れぽ
写真
ナンバン
とても美味しかったです！ありがとうございました☆

美味しく出来て嬉しいです！いつも作れぽありがとです☆感謝です

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