湯葉の山芋オムレツ

生（刺身）湯葉巻き。

１ｃｍ幅にカットする。

卵と卸した山芋を混ぜる。塩コショウも少々。

フライパンに２）を流し入れ湯葉を置く。火が通って来たら卵をひっくり返し両面を程よく焼く。