鶏もも肉のレモン焼き
haatomama
作り方
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1
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鶏肉は１枚を半分にカットし、フォークでまばらに刺して火を通しやすくしておく(お好みでカットなしでもOK)
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3
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パレットに塩コショウうを適度に振り入れ、その上に皮を下にして鶏肉をおく。
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4
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鶏肉にクレイジーソルト&荒引きコショウを振りかけ、レモン(絞る)と酒を振りかける。
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5
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その上に輪切りにしたレモンをのせて、１５分程味を馴染ませる。
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6
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鶏肉を取り出し、小麦粉をまんべんなく両面に付ける。茶こしなどを使うとgood!パレットのタレとレモンは取っておく
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9
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火が通ったら再度強火にし、カリッとさせる。30秒位で大丈夫。
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10
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鶏肉を取り出し、レモンに★を絡めてソースを作る。バターが溶ければOK
油が多いと思う時はレモンだけ絡めてね。
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11
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鶏肉にソースをかけて盛り付けたら完成♪ソースを付け合せの野菜やキノコ炒めに付けて食べても美味しいよ♪
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コツ・ポイント
醤油はうす塩を使っているので、クレイジーソルトは多めです！塩コショウはお好みで良いですよ！
油が気になる方はオリーブ・オイルを調整してね(^-^)/バタータレなしでもさっぱり頂けます！
油が気になる方はオリーブ・オイルを調整してね(^-^)/バタータレなしでもさっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
主人がレモン好き好きなので、簡単に作れるメイン料理と思い｡｡｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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