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鶏肉をひとくちサイズに切っておく。玉ねぎは5㍉厚さに切っておく。
ボールに鶏肉・玉ねぎ・調味料をすべて入れ60回くらい揉み込みます。
火を着けないでフライパンにサラダ油大さじ1を入れ鶏肉を並べてから火をつけフタをし中火の弱火で4分焼きます。
焼き色を確認したら裏返してフタはしないで2分焼いて出来上がり。