焼き鮭の炒飯☆
コアラの町子
作り方
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1
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鮭を焼いて一旦取り出しておく(臭いが気になったら酒をかけて焼く)
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2
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刻んだ野菜を炒めて火が通ったら、卵を混ぜたご飯を加える
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3
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炒めている間に焼き鮭をほぐす(皮を除き、骨が残らないよう丁寧に)
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4
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ほぐした鮭を加えて鶏がらスープの素と塩コショウ、醤油で味付け
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5
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お皿に盛って、あれば青のりや紅生姜をかけて完成
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コツ・ポイント
ご飯と卵を先に混ぜるとべちゃっとしません♬
このレシピの生い立ち
焼き鮭だと夫が物足りないというので、大盛チャーハンにしてみたら好評でした♬
コアラの町子
