さくらんぼのチーズヨーグルトチョコタルト
Description
チョコレートとチーズヨーグルトクリーム、さくらんぼの酸味がとても爽やかなタルトです♪混ぜるだけの簡単レシピです(^-^)
福々猫
材料
（4個分(12cmタルト型)）
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【タルト生地】
120g
20g
バター
60g
パルスイート(砂糖)
13g(40g)
1個
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【チョコクリーム】
25g
大さじ2
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【チーズクリーム】
72g(4個)
100g
パルスイート(砂糖)
10g(30g)
大さじ3
40粒
作り方
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1
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タルト生地を作ります。室温のバターにパルスイートを加えてよく混ぜ、さらに卵黄を加えて分離しないようによく混ぜる。
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2
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①に合わせて振るった、全粒粉、ココアパウダーを加え、まとまるように混ぜる。多少ボロボロでもまとまれば大丈夫です。
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3
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②をラップに包んで30分〜1時間冷蔵庫で休ませる。
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4
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③をタルト型に敷き詰め、フォークなどで底に穴をあけ、アルミ箔にお米などを入れて重しをして180℃のオーブンで15分焼く。
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6
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焼きあがって、粗熱の取れたタルト生地の底に、溶かしてよく混ぜたチョコクリームを塗り、冷蔵庫で5〜10分位冷やす。
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7
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チーズクリームを作ります。室温に戻したクリームチーズにギリシャヨーグルト、パルスイートを加えてよく混ぜる。
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8
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⑦に生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。
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9
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⑥にチーズクリームを敷き詰め、種を取ったさくらんぼを飾って、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ギリシャヨーグルトは、森永の濃厚ギリシャヨーグルトプレーン1個を使用しました。クリームチーズは、キリー1個18gの物4個を使用しました。板チョコはガーナミルクチョコレートを使用しました。
このレシピの生い立ち
さくらんぼを沢山頂いたので。悪くなる前に大量消費です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
