グルテンフリー＊フルーツ＆ナッツクッキー
Description
米粉をベースにたっぷりのナッツとフルーツで焼き上げます。材料をFPにいれていくだけの簡単レシピです。Vegan対応。
Ｈｅａｒｔ＊
材料
（30枚程度）
120g
10g
小さじ1／２
甜菜糖（または粗製糖）
大さじ１
大さじ４
オイル（お好きなもの）
大さじ２
塩
２～３つまみ
合わせて100g
合わせて100g
メープルシロップ（または米飴、はちみつ、アガベ等）
大さじ２
作り方
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1
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ナッツとドライフルーツを適当に刻んでおきます。今回はアーモンドとクルミ、煎り黒米、レーズンとイチジクを使用しました。
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2
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米粉、おから、BP、甜菜糖、塩をいれてFBを回します。（材料を混ぜるため）
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3
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そこにオイルと豆乳をいれてさらに回し、混ざったらナッツとドライフルーツをいれて更に回します。
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4
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メープルシロップをいれて更に回します。生地がだんだんまとまってきます。
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5
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まとまり始めた生地をビニール袋にいれて、綿棒でうすく伸ばします。３～４ｍｍぐらいの厚さがお薦めです。。
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6
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お好きな大きさに切って、180度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。
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7
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焼きあがったらしっかりと冷ましてから、密閉容器にいれて保存します。
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コツ・ポイント
ナッツやフルーツはお家にあるお好みのものを使ってください。
焼く形はどんなものでも大丈夫。伸ばす麺棒がないばあいは、手で丸く薄く成形して焼けます。
日持ちするのでプレゼントにもぴったりです。
焼く形はどんなものでも大丈夫。伸ばす麺棒がないばあいは、手で丸く薄く成形して焼けます。
日持ちするのでプレゼントにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
身体にやさしい、おいしいお菓子をつくりたくて。
