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ジェノワーズ ヴェール 12cm(4号)

ジェノワーズ ヴェール 12cm(4号)の画像

Description

[共立て]抹茶のスポンジケーキ

型に流して焼くか鉄板で焼く

材料 （12cm型）

全卵
50g
グラニュー糖
10g
上白糖
15g
水あめ
5g
薄力粉
28g
製菓用抹茶パウダー
2g
牛乳
12g
無塩バター
7g

作り方

  1. 1

    [下準備]
    薄力粉と抹茶を合わせて2回ふるっておく
    あとは[基本]ジェノワーズ参照
    レシピID3279086

コツ・ポイント

薄力粉を米粉27gベーキングパウダー1gに変更可


製菓用抹茶パウダーは
100%の抹茶でもＯＫ

このレシピの生い立ち

15cm型ver.レシピID3284835
18cm型ver.レシピID3284867
21cm型ver.レシピID3284909
レシピID : 3284752 公開日 : 15/07/08 更新日 : 15/07/08

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たかりょーさん
ジェノワーズ ヴェール 12cm(4号)
by たかりょーさん