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トマトラーメン

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Description

ラーメンはさっぱり味派の方必見！
野菜だしを使えばこれだけさっぱりといただけます！

材料 （2人分 ）

中華麺
2玉
トマト(中)
2個
セロリ
1/2本
生しいたけ
2枚
豚挽肉
80g
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜
1かけ
豆板醤
小さじ1
■野菜だし【A】
2袋(袋を破って)
水【A】
500ml
醤油【A】
大さじ1
サラダ油
大さじ1
辣油
適量

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りに、セロリ、椎茸は粗みじんに切る

  2. 2

    鍋にサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火で熱し、香りが出たら、
    中火にして豆板醤、豚肉、①の順に加えて炒める

  3. 3

    ②に［A］を加えて軽く煮込む

  4. 4

    器に茹でた中華麺を盛り、③を注ぐ。お好みでラー油をかける

コツ・ポイント

トマトは完熟のものを選ぶと、スープそのものに溶け込んで美味しくなります！

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 3286006 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年12月14日
写真
Mi7kuma
中華麺の代わりに干豆腐を使用しましたがとても美味しかったです！セロリ、しいたけ、トマト、生姜等の色々な食感が楽しめるのも◎
#元気が出る #食感が楽しい #野菜たっぷり #簡単絶品
2016年8月23日
初れぽ
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
あっさりとしたトマトラーメン(*^^*)美味しく頂きました♪感謝

夏におすすめのラーメンです♪美味しく出来たとのこと嬉しいです

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