隠し味はガーリック♪大人のポテトサラダ

ジャガイモを茹でる。茹でている間に、キュウリを薄切りにして、塩小さじ1（分量外）で塩もみして、水気を切っておく。

玉ねぎも薄切りにして、小さじ1（分量外）で塩もみして、水気を切る。両手で握る感じて水分を絞ります。

ハムは野菜と同じ大きさに切る。ゆで卵も粗みじん切りにしておく。ニンニクはすりおろしておく。アンチョビを細かく刻んでおく。

ジャガイモの粗熱が取れたら、キュウリ、玉ねぎ、ハム、ゆで卵を入れ、★の調味料も入れて良く混ぜる。

味を見て、塩、マヨネーズをお好みで足して完成！ブラックペッパーをかけると、より大人向けの味になります♪

2015.7.17追記。アンチョビ一片をみじん切りにし、ガーリックと一緒にアツアツポテトと混ぜます。塩気が良く合います！