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ナスとシメジの煎り酒ツナおろしそうめん

ナスとシメジの煎り酒ツナおろしそうめんの画像

Description

ごま油風味のナスとシメジをさっぱり大根おろしと煎り酒で夏の定番そうめんをアレンジ！

材料 （２人分）

そうめん
２束
ナス
１本
シメジ
１/２株
ごま油
大さじ２
大根
１/４本
ツナ缶(小)
１缶
きざみネギ
適量
■ お出汁
煎り酒　レシピID : 3211135
１００cc
水
５０cc
■ 市販の煎り酒をつかう場合は水の量で濃さを加減してください

作り方

  1. 1

    大根は擂り下ろしておく。
    損麺は茹でて水を切っておく

  2. 2

    写真

    ナスは乱切りに、シメジは石づきをとってほぐしておく

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱しシメジとナスを炒める

  4. 4

    写真

    器に茹でたそうめんを盛り、②、大根おろし、きざみネギをのせ煎り酒のお出汁をかける

コツ・ポイント

煎り酒のお出汁の塩加減、濃さはお好みで水で調整してください。

このレシピの生い立ち

夏の気候にそうめんが食べたくなって！
レシピID : 3286193 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/09

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ナスとシメジの煎り酒ツナおろしそうめん
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