クリスマスにローストチキン♪鶏の丸焼き☆

鶏肉を流水でキレイに洗います。お腹の中も洗いましょう。
洗い終えたらキッチンペーパーで水気をしっかり取ります。

鶏肉に塩胡椒、ニンニク、生姜、ミックスハーブをその都度しっかりもみ込んでいきます。お腹の中にもつけましょう。

もみ込んだら1時間以上（できれば一晩）冷蔵庫においておきます。
焼く1時間前には室温に戻します。

250℃に予熱したオーブンに入れて15分、200℃に下げて40分〜焼きます。大きい丸鶏は長めに焼いてください。

焦げそうだったらアルミをかぶして。
途中に出てきた脂を全体に回しかけます。（オーブンの温度が下がりすぎないように。）

竹串を刺して濁った赤っぽい汁が出なければ完成です。
※味が足りなければお好みで塩・胡椒をつけながらお召し上がりください。