残り物でソーメンチャンプルー
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作り方
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1
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素麺を固めにゆで、ザルにとっておきます。時間がたつとくっつくので注意！
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2
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豚肉を炒めます。
※豚バラ肉であれば、油がでるので、油なしで良いと思います。ロース等脂身が少ない場合は油引いてください。
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3
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みょうが、小松菜の茎部分、葉の順で炒め、しんなりしたら茹でた素麺を加え炒めます。
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4
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全体と絡めるように素麺を混ぜてほぐし炒め、塩で味付けします。
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5
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お皿に移して鰹節をのせたら出来上がり！
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6
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おまけ(^-^)付け合わせに、きゅうりとトマトをトッピング！
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コツ・ポイント
豚バラ肉を使うと脂が出て、炒める際に素麺が混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
ソーメンチャンプルーが好きで、ある材料で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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