詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冷やし中華に！椎茸の含め煮♪

冷やし中華に！椎茸の含め煮♪の画像

Description

冷やし中華にぴったりの椎茸の含め煮です！
もちろん素麺にも合いますよ！

作り方の動画あり（URLは工程7を参照）

材料 （4～6枚分）

干し椎茸（ID:816750）
4～6枚
干し椎茸の戻し汁
100㏄
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
紹興酒（又は酒）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸は水に漬けて、じっくり半日以上かけて戻しておく。
    生の椎茸でもOKですが干し椎茸の方が美味しいです！

  2. 2

    写真

    軸を取り、4～5㎜幅に切る

  3. 3

    写真

    鍋に全ての材料を入れて火にかける

  4. 4

    写真

    沸騰したら弱火に落として灰汁を除く。
    弱火のまま10分加熱する。

  5. 5

    写真

    10分経過したら火を止めてそのまま冷めるまで放置し、味をしっかり含ませる

  6. 6

    写真

    冷やし中華にどうぞ！

    レシピID:3290957

  7. 7

    写真

    作り方の動画はこちら（You Tube動画）

    https://youtu.be/LxtiBQ3OeMM

  8. 8

    写真

    2018年2月3日　話題のレシピ入り！
    ありがとうございましたっ！

コツ・ポイント

●火が強いと汁気が無くなって焦げるので注意してください
●10分煮た時点で汁気が少し残っているくらいがベスト
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12049760325.html

このレシピの生い立ち

●冷やし中華にあう椎茸含め煮を作りたかったので考えました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm26686569
●YouTubeで『特製冷やし中華♪』で検索！
レシピID : 3290964 公開日 : 15/07/13 更新日 : 18/02/04

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2023年1月28日
写真
スイスたんぽぽ
味しっかりで美味しい。何度もリピさせてもらってます♪
#味しっかり
2020年8月3日
写真
くむちん
簡単覚えやすい調味料の分量で美味しかったです(^-^)
2019年6月3日
写真
＊さらん＊
ちらし寿司とそうめんに使いました♪簡単でおいしかったです♡

作って貰えてうれしいです＾＾つくれぽありがとうございました～

2018年6月16日
写真
あめのもり
丁度良い味付けで、美味しかったです(^^)ありがとうございました

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
クッキングSパパ
冷やし中華に！椎茸の含め煮♪
by クッキングSパパ