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レシピID :329170

❤生チョコケーキ❤ ノンバター

❤生チョコケーキ❤ ノンバター
ボウル2個でできて簡単です。ノンバターだけど、口の中でとろけます❤

材料 ( 小さめ8個くらい )

チョコレート
80g
2個
薄力粉
大3
生クリーム
100cc
砂糖
大2
粉糖(なくても可)
適量

1

チョコレートは小さめにポキポキ折るか、包丁で刻んで、ボウルに入れておく。

2

生クリームを電子レンジで熱々に温めて、①のボウルに入れて、チョコレートを溶かしておく。

3

卵は卵黄と卵白に分ける。②のボウルに卵黄を加えて泡だて器で混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。

4

別のボウルで卵白をあわ立てる。途中で砂糖を投入し、しっかり目のメレンゲを作る。③のボウルにゴムベラで2~3回に分けて、泡をつぶさないように、でも、まんべんなく混ぜる。

5

④の生地をお好みの耐熱カップに8分目まで入れる。オーブンの天板に並べてお湯をはり、170度に予熱しておいたオーブンで、15分湯せん焼きする。 ※パウンド型等の大きな型で焼く場合は170度で25分湯せん焼きする。

6

写真

ちなみに今回使用したシリコンのカップです。

7

荒熱が取れたら、そのまま食べるのもよし♪冷蔵庫で冷やしてもよし♪一晩寝かすとチョコが濃厚になりますよ~♪

コツ・ポイント

この食感を出すにはあまり焼きすぎないことがポイント♪作った当日はシュワシュワ❤翌日まで寝かせたほうがチョコが濃厚になります♪ 小さい型で焼く場合は170度15分湯せん焼きで、大きな型(パウンド型など)で焼く場合は170度25分湯せん焼き

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (24人)

11/11/10

写真

実は2回目です〜この口溶け大好き(≧∇≦)バターなしもいぃ♪

SEAMO〜27

わぁ~♪美味しそう^^素敵なレポどうもありがとう★

11/10/14

写真

たくさんできた☆しゅわわ~♡大きい型でもリピしてみます^^

ぱぱぱぱぱんだねこ

わわぁ~!これはお店の写真ですか!?素敵なレポありがとう★

10/11/11

写真

シュワ×②美味しい〜♪明日はもっとチョコ味濃厚かな☆楽しみです!

☆かこ☆☆

なんて素敵なんでしょう^^かわいい~♪どうもありがとう★

10/07/08

写真

18㎝丸型で♪油なし嬉♡旨♡15㎝型にすればよかったかも(汗

ydm2。

今度は15cmで挑戦してみてね♪そのほうが高さがでるかな^^

10/05/27

写真

お店の半熟ショコラみたいにおいしかった★大好評!りぴです

ゆあなママ

お店の半熟ショコラと言って頂けて嬉しいです!ありがとう☆

10/04/01

写真

ホワイトチョコでりぴ♪本当濃厚~♪まさに”生”ですね~♪

CoffeeCoco

気に入ってもらえてほ嬉しいよ~!私もホワイトチョコ挑戦しよ!

10/03/31

写真

バター無しなのに濃厚!理想のレシピ。次はデコレーションします。

たくっぴーな

わぁ♪とっても素敵な写真ですね!レポどうもありがとう☆

10/02/15

写真

ずっと作りたかったの♪一晩寝かせたしっとりが好き❤

ののんたん

ののちゃん!!元気だった!?久しぶりだね!!レポありがとう★

09/12/29

写真

クリスマス会で大好評。ノンバター万歳~

あゆなつ

うわぁ~♪お店のような出来栄え!!素敵に作ってくださり感激!

09/12/21

写真

ホワイトチョコバージョン♪やっぱりこのケーキ大好き~^^

CoffeeCoco

わぁ♪気に入って頂けて嬉しい!!感謝です♪どうもありがとう★

09/11/07

写真

主人から買ったの?と言われるくらい美味しかったです!リピ決定☆

volvol

うわぁ♪ほんとお店で買ってきたみたい!素敵なレポ感激です!!

09/09/28

写真

美味しい☆次は焼き時間少し短くします!

ピローキ

わぁ♪とても綺麗なお写真ですね♪感激です♪どうもありがとう★

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/12
バターなしで、かつ、濃厚なチョコレートケーキが食べたかったんです。バターって今、品薄で手に入りにくく、ちょっとお高いので^^;

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