ココナッツオイルとズッキーニの美肌カレー

玉ねぎをみじん切り、ズッキーニを5㎜幅にスライスする。

フライパンにココナッツオイルをひき、玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎがきつね色になったら挽き肉を加え、切るように炒める。

挽き肉に火が通ったらズッキーニを加え油がなじむように軽く炒める。

④に市販のカレールーを適量加え、溶けるまで混ぜながら弱火で煮込む。