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酒を入れたお湯でささみを茹でて さいておく。(茹でたお湯は味を足してスープに使えます!)
きゅうりは千切りにし、トマトはくし切り、カイワレは根を切り落とす。
うどんを茹で 冷水で洗い冷ます。
うどんの上に材料をおき、めんつゆをかけるだけ。お好みで わさび、マヨネーズを加えて!