金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子
チキチキッチン
作り方
-
-
1
-
卵をスクランブルエッグにして冷ましておく。
-
-
-
2
-
肉は粘りが出るまで練る。
-
-
-
3
-
白菜とニラを刻む。白菜は千切り、ニラは３ｃｍくらい。
-
-
-
4
-
全部でたった３種類の具ですが１０人前で作ると壮観です。
-
-
-
5
-
１～３をすべて混ぜて塩を加え、よくまぜる。
-
-
-
6
-
餃子の皮で包み、沸騰した湯でゆでる。
-
-
-
7
-
表面に浮いてきたら完成！あつあつを酢醤油＋しょうがでどうぞ！！！
-
コツ・ポイント
包むときはなるべく具をたっぷり！そのほうがおいしいです。
いつもはこの倍以上の量で作るので、餃子の皮２００枚分かはちょっと不明です…(＾＾；)
いつもはこの倍以上の量で作るので、餃子の皮２００枚分かはちょっと不明です…(＾＾；)
このレシピの生い立ち
私の住む学生寮にもう何十年も伝わっているこのレシピ。
元は中国からの留学生が教えてくれたものらしいが、詳細はもはや不明。
うちの寮では毎年１０人で大餃子パーティが開かれます♪
元は中国からの留学生が教えてくれたものらしいが、詳細はもはや不明。
うちの寮では毎年１０人で大餃子パーティが開かれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チキチキッチン
