失敗無し‼️白玉団子の作り方＆保存方法✨
Description
水入れ過ぎた‼️けど、白玉粉がもう無くて失敗…した事無いですか⁉️
これなら簡単✨絶対失敗なしの裏ワザです（≧∇≦）
これなら簡単✨絶対失敗なしの裏ワザです（≧∇≦）
女帝蜂蜜✨料理研究所
材料
作り方
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1
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初めに…塊を袋の上から砕いて、粉にしておくと後で混ぜやすくてベスト✨
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2
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まずボールに水と塩を入れます❗️
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3
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そこへ分量の、白玉粉を少しずつ混ぜて、ちょうど良い硬さになったら所でストップd(^_^o)
綺麗にまとまるはず‼️
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4
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硬さは耳たぶより固め✨
丸める時に手につくなら、まだ緩いです❗️
丸める時に形が崩れます(´･_･`)
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5
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棒状にして千切って丸め、真ん中を窪ませます✨
好きな大きさで良いですが、これは直径２cm強d(^_^o)
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6
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沸騰した湯に入れ、浮き上がって来てから１分✨
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7
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氷を入れた冷水に取ります(=ﾟωﾟ)ﾉ
うちでは保冷剤w
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8
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直ぐに使わない分は、バットにラップを敷き、それぞれがくっつかない様に放してラップし、冷凍庫へ✨
凍ったらまとめて袋へ❤️
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9
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使う時は、冷蔵庫に移して自然解凍しておくのが、オススメ✨
HOTで使うなら、レンジや直接鍋などに放り込むのもあり⤴︎
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10
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水を牛乳に変えたら牛乳白玉❤️
豆乳なら豆乳白玉❤️
カルピスならカルピス白玉❤️
色々アレンジ出来ますo(^▽^)o
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＊豆腐でもやってみました(^-^)/
同じく、先に豆腐を潰してから混ぜれば『豆腐白玉』も簡単に失敗なくできますょ✨
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コツ・ポイント
市販の白玉だんごには砂糖が入ってます…
自家製は砂糖無しで塩を少々o(^▽^)o
真ん中を窪ませて丸める事で、中までちゃんと茹で上がります✨
粉の塊が残らないように、しっかり捏ねて‼️
紙粘土を扱う様な気持ちで( ^ω^ )
自家製は砂糖無しで塩を少々o(^▽^)o
真ん中を窪ませて丸める事で、中までちゃんと茹で上がります✨
粉の塊が残らないように、しっかり捏ねて‼️
紙粘土を扱う様な気持ちで( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
よく水を入れ過ぎてしまうので、手順を逆にした方が、簡単だと気付いたo(^▽^)o
女帝蜂蜜✨料理研究所
