おから入りフワフワつくね φφφ

FPで鶏肉、塩、醤油、酒、片栗粉を入れ攪拌。滑らかなミンチにする。
筍は角切りに（写真参照）

ボウルかビニール袋に肉だねとタケノコ、長ネギ小口切りを入れ練る。

フライパンにゴマ油を入れ一口大に成形したタネを焼き、分量外の醤油とミリンを入れ蓋をして中まで火を通して完成。

胸肉の皮を取りFPを使いましたが、お好みの鶏挽肉を使ってもOK。付け合わせはピーマン、シシトウ等でも。

薄味にしています。仕上げの調味料無しで水にし火を通しポン酢、ゴマだれ、ケチャップ、でも美味しかったです。