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(15品)
レシピID :329837
市販品活用！オレンジトリュフチョコレート
バレンタインの贈り物にいかがでしょう。使うジャムを変えると、いろんな味で楽しめますよ！
材料
ミルクチョコレート（コーティング用）
100g（板チョコ2枚）
ホワイトチョコレート
50g（板チョコ1枚）
マーマレードジャム
大さじ3杯ぐらい
カステラ
大きめ3切れ位
ココアパウダー
適量
ラムエッセンス
お好みで適量
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1
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今回の材料。カステラは市販のチーズカステラを使いました。普通のカステラでももちろん大丈夫。
ホワイトチョコにDARSを選んだのは、刻まなくていいからですd(^^*)
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2
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カステラを手で小さくちぎり、ホワイトチョコを加えて電子レンジで1分ほど加熱します。チョコが半分溶けてるのを確認したら、マーマレードジャムを加えて混ぜます。
お好みでラムエッセンスを加えます。
コーティング用チョコは湯煎にかけておきます。
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3
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手で適度なサイズに丸めます。
あまりギュウギュウまるめないで、ふんわりどうぞ。しっとりしたトリュフができます。
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4
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湯煎にかけておいたミルクチョコレートにくぐらせて、ココアパウダーの上をササッと転がします。
ミルクチョコレートが熱すぎるとなかなか固まりません。29～30度に保つのがベストです。
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5
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チョコレートに自然なシワがつきました。
あとは冷ましてからハケで余分なココアパウダーを落としたら出来上がりです。
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6
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箱に飾って、あとはプレゼントするだけです♪
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