ふわふわオムライスのホワイトソースがけ

ウインナーか鳥ももを一口サイズに切り、玉ねぎもみじん切りにしておく。

まず、ホワイトソース
バターをお鍋で温めて溶けたら小麦粉を入れて炒る。
ダマにならないように気をつける。

色が黄色っぽくなってきたら牛乳を入れる。
牛乳をレンジで少し温めておくと時短できる

水分が飛んできたらほうれん草とコーンを入れる。
少し火を通して出来上がり

次にオムライス
玉ねぎとお肉を色が少し変わるくらい炒めておく。
そこにご飯を入れる

塊がなくなるように炒めたらケチャップを入れ、全体に回ったら塩コショウを入れて炒める。

卵に塩コショウとマヨネーズを加えてよく混ぜる。
マヨネーズを入れるとすこしふわっとする

温まったら卵を1.5個分入れて周りからお箸で穴があかないようにかき混ぜる
この時は火を弱火から中火で

ある程度トロトロして裏側が焼けてきたら火を切って滑らすようにお皿に移す。
2人分なのでこれを2回する。

その上にホワイトソースをかければ出来上がり。