手間無し♪パサつき無し♪ささみカツ
つばさママ115
作り方
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1
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ビニール袋にささみを入れ、塩こしょうとカレー粉と卵を入れて揉む
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2
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全体が馴染んだら、そのまま使うときまで冷蔵庫へ（すぐ揚げたい方は少し多めに揉めばOK）
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3
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フライパンに油を入れて180度まで加熱
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4
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油が温まるまでに、バットやお皿にパン粉用意して、別のビニール袋にささみ3本入れて棒やビール瓶などで薄くなるように叩く
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5
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油が温まってから、叩いたささみにパン粉つけて、パン粉つけた順にフライパンの中へ
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6
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パン粉はささみをぎゅーと潰すようにつけてね♪ ささみがこんな感じに薄く広がります
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7
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1つのフライパンにささみ3本くらいずつしか入らないと思うので、1回目が揚がったら、先ほどまでの行程を繰り返す
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8
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返しながら、きつね色まで揚がれば出来上がり♪ ささみを叩くことで柔らかくなり、火もすぐに通ります！
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9
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付け合わせはレタスやキャベツ何でもOK♪ そのままでも、お好みでマヨネーズやソースをつけても美味しい♡
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10
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パンに挟んでサンドイッチにしても♡
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コツ・ポイント
コツ？ポイント？ないくらい簡単です。
ささみも筋切りしなくてOK！衣も小麦粉なくてOK！揚げる時はご家庭にある大きめのフライパンで揚げると時短に。
油はたっぷりの方が早く綺麗に揚がるけれど、よりヘルシーにしたい方は揚げ焼きでも大丈夫です！
ささみも筋切りしなくてOK！衣も小麦粉なくてOK！揚げる時はご家庭にある大きめのフライパンで揚げると時短に。
油はたっぷりの方が早く綺麗に揚がるけれど、よりヘルシーにしたい方は揚げ焼きでも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
子どもたちに食べやすく、美味しくタンパク質を食べさせたかったので作りました♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ！
ささみは安価に手に入るので、安い時にまとめて作って冷凍保存も可能です。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ！
ささみは安価に手に入るので、安い時にまとめて作って冷凍保存も可能です。
つばさママ115
