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チキンソテー!!　ガーリックレモンソース

チキンソテー!!　ガーリックレモンソースの画像

Description

焦がしガーリックの香ばしさとレモンの爽やかさがベストマッチ♡

材料 （３人分）

鶏もも肉
３枚
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ２
ニンニク
２かけ
☆レモン汁
レモン１個分
☆醤油
大さじ２
☆レモン皮
レモン半分
飾り用レモン輪切り
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    レモン皮を千切りにする。

  2. 2

    写真

    レモン汁をしぼっておく。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉の筋を切り、均等な厚さに広げる。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクを焦がす。

  5. 5

    写真

    一度あげておく。

  6. 6

    写真

    ニンニクを炒めた油のまま、鶏肉を皮面から塩コショウしながら中火で焼く。

  7. 7

    写真

    焼き色が付いたら反対側も焼く。

  8. 8

    写真

    鶏肉を取りだし、☆の材料と焦がしガーリックを入れてソースを作る。

  9. 9

    写真

    チキンにソースをかけ、飾りレモンを乗せて完成～！！

コツ・ポイント

油が多いと材料と分離する場合がありますがその後、油をある程度切ってかき混ぜるとソースが出来ます。

このレシピの生い立ち

暑い夏もしっかり食べてニンニクで疲労回復!!
レシピID : 3300000 公開日 : 15/07/16 更新日 : 15/07/16

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チキンソテー!!　ガーリックレモンソース
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