レモン香る〜肉団子の丸ごとレタス鍋
Ｙ♡kitchen
作り方
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1
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ひき肉に☆を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせておく。
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2
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野菜をそれぞれ切り、レタスはよく水で洗っておく。（レタスは手で大胆に千切ります！）
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3
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鍋に★を入れて火にかける。
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4
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2を3へ入れて、蓋をする。野菜がしんなりとするまで火を入れる。
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5
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野菜に火が通ったら、よくこねた肉団子をスプーンで落とし入れる。蓋をして、肉団子に火が通るまで再度加熱。
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6
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肉団子に火が通ったら、仕上げのレモン汁、いりごま、ごま油を入れて完成！味をみて薄ければ、塩と醤油で調節してくださいね♪
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7
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食卓に鍋ごと出して、器によそって召し上がれ〜♡
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コツ・ポイント
肉団子を作るときに、刻んだレモンの皮（レモン汁）を入れること。
鍋が出来上がったら、最後にレモン汁を入れることです。
香りがふわ〜っと漂いますよ♪
レタスは手で大きめ大胆に千切って入れましょう！
食感がすごくいいです。
鍋が出来上がったら、最後にレモン汁を入れることです。
香りがふわ〜っと漂いますよ♪
レタスは手で大きめ大胆に千切って入れましょう！
食感がすごくいいです。
このレシピの生い立ち
夏でも、brunchでも箸が進むさっぱり鍋が食べたくて♡
レタスを丸ごと入れて、シャキシャキの食感が楽しめるレシピを考えました。
肉団子にもレモンを入れることで、すごく風味がよくなります！
レタスを丸ごと入れて、シャキシャキの食感が楽しめるレシピを考えました。
肉団子にもレモンを入れることで、すごく風味がよくなります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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