茄子と豆腐のミックス麻婆丼
ぽんぽんmama
作り方
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1
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木綿豆腐は半分の厚さに切ってペーパータオルで包み、電子レンジで2分半ほど加熱して水切りします。
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3
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ごま油を熱したフライパンで、豚ひき肉を炒めます。火が通ってきたら、ナス、豆腐を加え、塩コショウします。
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4
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鶏ガラスープの素と水100ccを合わせ、フライパンに入れます。煮立ったら火を弱め、★の合わせ調味料を加えて混ぜます。
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6
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丼ごはんに麻婆をかけたら完成です。
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7
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＊2015/7/21 「麻婆丼」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
彩りに、にんじんやピーマンを加えても◎
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐にしようか、麻婆茄子にしようか迷ったので混ぜてみました。
