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超時短♪ベジツナのヘルシードライカレー

超時短♪ベジツナのヘルシードライカレーの画像

Description

煮込まないから超時短(^^)ツナと乾物のうまみがじんわりおいしい♪

材料 （4人分）

シーチキンL
1缶
切干大根
15g
高野豆腐
2個
ミックスベジタブル
100g
しめじ
1/2パック
○コンソメ
小さじ１
○ケチャップ
大さじ４
○ウスターソース
大さじ２
○酒
20cc
にんにく（すりおろし）
少々
カレー粉
大さじ３

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、一口大にハサミでカットして水気をきっておく。きのこも一口大に切る。

  2. 2

    高野豆腐をぬるま湯で戻し，軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成！

  3. 3

    フライパンに油を熱し，にんにくを炒めて香りがでたらツナ，切干大根，きのこ，ミックスベジと高野豆腐を加えて炒める。

  4. 4

    ３に○を加えて煮る。水分は様子をみて，足りなければ水を追加する。最後にカレー粉を加えて完成。

コツ・ポイント

ミックスベジでなくて，ブロッコリーの芯やいんげんなど，時間のあるときにカットして冷凍しておいて使ったりもしています。

このレシピの生い立ち

お肉を使っていないので煮込む必要もなし！ツナと切干からのだしが高野豆腐にしみこみます。コレステロールも低く，栄養もたっぷりとれる大人にも子どもにもうれしいレシピです
レシピID : 3304232 公開日 : 15/07/19 更新日 : 18/03/31

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haraya
超時短♪ベジツナのヘルシードライカレー
by haraya