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さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらす
鍋にサツマイモがかぶるくらいの水とマーマレードジャムと砂糖を入れて中火で煮る
水の量が半分くらいになったらしょう油を入れてサツマイモが柔らかくなるまで煮詰める
強火で時々混ぜながら、照りが出たら出来上がり♫