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回鍋肉！！（なす入り）

回鍋肉！！（なす入り）の画像

Description

秋ナスを回鍋肉へ甘〜いタレに絡まってご飯orビールがすすんじゃいます ♪ ♪ ♪
2017話題のレシピになりました。

材料 （６人分）

豚バラ肉（焼肉用）
450g
なす
中２〜３本
きゃべつ
６〜７枚
白ねぎ（長ねぎ）
１本
ピーマン
２個
（A）甜麺醤
大さじ３
（A）豆板醤
小さじ１〜２
（A）醤油
大さじ３
（A）酒
大さじ３
（A）砂糖
大さじ２
（A）にんにく
チューブ３㎝
（A）水
大さじ４
（A）片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    タレの材料（A）を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ナスを食べやすい大きさに乱切りする
    キャベツも食べやすい大きさに切る
    ピーマンも食べやすい大きさに切る
    ネギは斜め切りに

  3. 3

    フライパンに油を熱し中火でナスが少ししんなりするまで炒めお皿に移します。

  4. 4

    ③のフライパンに油を足し強火で豚肉とネギを入れ肉に火が通ったらピーマン キャベツの順に炒め最後にナスを戻し入れ炒める。

  5. 5

    ④のフライパンに混ぜ合わせておいたタレを流し入れ味がなじむようにさっと炒め出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供達が大好きな回鍋肉！
たまたま冷蔵庫にナスが…
あの甘辛ダレに合わないわけない！
かさ増しも兼ねてIN！
想像していた通り美味しく仕上がりました。
レシピID : 3305133 公開日 : 15/09/04 更新日 : 23/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (36人)
2023年4月30日
写真
ちょこ☆大好き
甜麺醤の代わりに豆鼓醤を使用。簡単だけど美味しくて家族にも喜ばれました！
#ご飯がすすむ

レポありがとございます(^^) 喜んでいただけて良かったです♪

2023年3月20日
写真
micchaaaan
半量で！美味しかったのですが、少し甘かったので次回はちょっと工夫します！
#回鍋肉
2022年6月21日
写真
クックB8OAP3☆
ナスにエリンギパプリカも足して簡単にでき美味しかったです〜
#豆板醤多めでピリ辛にしてみました！
2021年5月29日
写真
neko＊and…
野菜にも肉にも合う味付けでもりもり食べて栄養満点◎元気の源です(๑´ڡ`๑)今日は豚肉足りなくて豚挽き肉も足しました！うま〜♡
#回鍋肉はこれ #回鍋肉簡単美味しい #茄子が美味い
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micchi0415
回鍋肉！！（なす入り）
by micchi0415