【さくっとマクロビ】ひじきと漬け物の炒飯

漬け物は大きめのみじん切りにします。大きさにはそこまでこだわらなくてOK☆
ひじきの煮物もざっくりと切っておきます。

フライパンを中火にかけ、温まったら油を敷き、漬け物と煮物をさっと炒めます。味が薄めの煮物であれば、少し醤油をプラス。

フライパンの全体に、漬け物と煮物を広げ、その上に冷やご飯を広げるように乗せます。蓋をしめて弱火でしばらく蒸らしましょう。