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青梅のヘタを取ってよく洗い、水分をきちんと拭く。ジップロックに入れて冷凍庫で一晩凍らせる。
鍋に水と一晩凍らせた青梅を入れて火にかける。沸騰したら、グラニュー糖を入れて、アクを取る。
紙の落し蓋をして、弱火で10分煮て火を止める。※冷蔵庫で1週間位保存可能。
水や炭酸水でお好みの濃さに薄めて飲んでくださいね♪
*おすすめアレンジお好みの濃さに薄めて冷凍してシャーベットに♪※完全に凍る前に、何度かフォークで崩してください