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鶏肉&茄子のタレがけ生姜焼き♡

鶏肉&茄子のタレがけ生姜焼き♡の画像

Description

タレをかけて食べるスタイルにしたサッパリと食べられる夏ver.生姜焼きです◎

材料

鶏もも肉
1枚
茄子
2〜3本
■ ●生姜焼きかけダレ
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
醤油
大さじ2
酒
大さじ4
味醂
小さじ2
砂糖
小さじ2
蜂蜜
少々
しょうが(チューブ)
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉にラップを被せ、めん棒で叩き厚さを均一にしたらフォークでぷすぷす刺す。

  2. 2

    写真

    スティック状に切る。

  3. 3

    写真

    鶏肉に下味を揉み込む。

    酒(小1) 醤油(小1/2)
    しょうが(少々)

  4. 4

    写真

    茄子はヘタを切り落とし、格子状に切り込みを入れ塩水にさらす。

  5. 5

    写真

    水分をしっかり拭き取り素揚げして油を切っておく。

  6. 6

    写真

    鶏肉は薄力粉をまぶしてサラダ油をしいたフライパンでこんがり焼いていく。

  7. 7

    写真

    こんな感じにこんがりと♡
    油をよくきり茄子と一緒に盛り付ける。

  8. 8

    写真

    煮詰めた生姜焼きのタレをかけたら出来上がり♡

    小葱&刻み生姜はお好みで♡

コツ・ポイント

タレは合わせて軽く煮詰めておいて下さい◎
玉ねぎのみじん切りはお好みで入れて下さい◎

このレシピの生い立ち

いつもの生姜焼きをサッパリ食べたいと思いタレを絡めずかけるスタイルにしました。
レシピID : 3306694 公開日 : 15/07/20 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2017年6月28日
写真
くますけたろすけ
玉ねぎ1個をすりおろして倍量で作りました！美味しかった〜！

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

2016年8月28日
写真
kskmama☆
写真が良くないですが(゜゜;)美味しかったです☆リピ決定☆

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

2016年8月13日
写真
Sac’HiNa
肉がプリップリだし、ナスもいい感じに旨みが出て美味しかったです♪

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

2016年7月14日
写真
♡NZ♡
やっと作れました！とっても食べやすくて美味しかったです！

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

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優雨【ゆぅ】
鶏肉&茄子のタレがけ生姜焼き♡
by 優雨【ゆぅ】