サッパリ!豚とオクラのトマト炒めの画像

Description

暑い夏にオススメのオクラを使った簡単レシピです。

材料 (2人分)

1パック
約12個
ニンニク
1片
バジル
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    材料はコチラ

  2. 2

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    熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、香りがたってきたら豚肉を投入します。

  3. 3

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    豚肉に火が通ったらトマトを投入し、ある程度火が通るまで炒めます。

  4. 4

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    トマトが柔らかくなってきたらコンソメスープをいれ、煮立たせます。

  5. 5

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    最後に輪切りにしたオクラを投入し、軽く炒めたら、塩コショウとバジルで味を整え、完成です!

コツ・ポイント

オクラは火を通し過ぎないよう最後に炒めます。

このレシピの生い立ち

夏バテ気味なとき、ネバネバオクラとトマトを炒めたところ、あとを引く美味しさに。
レシピID : 3307161 公開日 : 15/07/20 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ぽんた番長
残ったスープも飲み干してしまうくらいおいしかったです♡

ありがとうございます。またよろしくお願いします。

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どどどりあん
ちょっとオクラを硬くしてしまいました。

オクラは気持ち細めにしてサッと炒める程度でもいいですよ。

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aoniboshi
冷蔵庫にあったアボカドもin(^.^)美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます。今度、アボカド試してみます。

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shokonta
トマトとオクラ合いますね♡しめじも入れてみました(*^^*)

しめじ入りもいいですね★つくれぽありがとうございます。