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肉は3cm幅に切る。ピーマンと玉ねぎは細切り。ニンニクは薄切り。赤唐辛子は粗く刻む。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ニンニクをいれて弱火できつね色になるまで炒める。ちょうどいい色になったらキッチンペーパーにニンニクを取り出しておく。
2の油が残ったプライパンを中火にかけ、赤唐辛子、玉ねぎ、牛肉、ピーマンの順に炒める。
野菜がしんなりしたらバジルを加え、ナンプラーとこしょう少々で味を調える。
お皿にご飯を盛り、4を盛り合わせ、2のニンニクを散らす。
空いたフライパンに卵を割り入れ、白身が固まったら5のお皿にのせ、ライムを添えて出来上がり。
たくさんリピしてくれてどうもありがとうございます(^-^)
初ナンプラー料理に選んでいただけて光栄です。つくれぽありがと
こちらにもつくれぽありがとう^^私も食べたくなっちゃた♪