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フィリピン料理　ギニサンアンパラヤ

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Description

ゴーヤ炒め◇夏野菜パワーginisang ampalaya

材料 （２-3）

にんにく、玉ねぎ
1/2
にがうり
1本
とまと
1/2
ひき肉(豚バラ、細切れ可)
1パック
溶き卵
１-2個
バゴオーン(
大さじ１程度
ナンプラー
少々
■ 塩、こしょう

作り方

  1. 1

    にんにく玉ねぎみじん切りトマト１c-2.3m画くらいにきるゴーヤは好みの厚さに切って塩揉みする(苦味とる)やらなくても可

  2. 2

    溶き卵といとく

  3. 3

    写真

    フライパンに油、にんにく、玉ねぎ加え香りがたつまでいためる、炒まったら肉をいれる、塩、こしょうする、ナンプラー少量垂らす

  4. 4

    写真

    トマト加え潰しながら火にかける肉と混ざるよう炒める。
    バゴオーンも大さじ1投入

  5. 5

    ゴーヤ加える、炒めてしんなりしたら溶き卵も加える

  6. 6

    まぜまぜ炒めて完成

コツ・ポイント

バゴオーン、ナンプラー、お好みで。

このレシピの生い立ち

この料理のためにゴーヤ買います。
レシピID : 3308350 公開日 : 15/07/21 更新日 : 15/07/22

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フィリピン料理　ギニサンアンパラヤ
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