三つ葉香る里芋の煮物

里芋を皮付きのまま柔らかくなるまで下茹でする。
三つ葉は洗って3〜4cmにザク切りにしておく。

鍋にミンチ肉を入れて炒め、色が変わったら生姜を入れて引き続き炒める。(油はお肉から出るので少量か引かなくても大丈夫です)

カツオだしと★の調味料を入れて一煮立ちさせアクを取る。

最後に三つ葉を入れて軽く火を通せば完成です！