肉団子の甘酢あん♪ふわふわ＆王道の味☆
☆ウマウマ亭☆
作り方
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1
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材料は豚ひき肉と玉ねぎの2つだけ♪
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2
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玉ねぎはみじん切り、生姜はすり、【下味】●をひき肉に混ぜ、
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3
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よく粘るまでこねる(^o^)v
→あ～、ゴマ油の良い香りがたまらないっ☆
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4
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あとは適当な大きさに丸め、
→ちなみに今回は18個出来ました♪
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5
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フライパンをコロコロ転がしながら、油でじっくり揚げ、
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6
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こんがりと色がついたら油を切っておく。
【甘酢あん】◎は、よく混ぜ合わせてね♪
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7
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中火に熱したフライパンに、【甘酢あん】◎を流し入れフツフツと煮たったら、
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8
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肉団子を入れて、タレをからめる。
→この時点で、なぜか肉団子が2個減ってる。。。(((^_^;)不思議だ～(笑)
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9
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でも、肉団子が減っても、野菜を多目に盛り付ければ気づかれないかな？(笑)
→今回はレタス＆カイワレ大根♪
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10
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肉団子を盛り付け、白ゴマをパラパラっとかけたら完成(^з^)-☆
→ご飯が進む王道の味♪ビールにも合う合う～☆
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11
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2018.9.22
初めてピックアップレシピに選ばれました♪キッチン開設から4年！嬉しい&大感謝です(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
【甘酢あん】にも、お好みでゴマ油を入れると美味しいです♪
たら～っと、最後に香り付けに入れると最高！でも確実にカロリーはUPします(笑)
たら～っと、最後に香り付けに入れると最高！でも確実にカロリーはUPします(笑)
このレシピの生い立ち
昔から大好きな肉団子♪
黒酢入りの甘酢あんやら色々試したけど、結局は普通の調味料だけを入れた味に落ち着きました☆
そう、目指したのは幕の内弁当の隅っこに1個入ってたら嬉しい味でした！(←ひっ、低めな目標。。(((^_^;))
黒酢入りの甘酢あんやら色々試したけど、結局は普通の調味料だけを入れた味に落ち着きました☆
そう、目指したのは幕の内弁当の隅っこに1個入ってたら嬉しい味でした！(←ひっ、低めな目標。。(((^_^;))
☆ウマウマ亭☆
