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ポークピカタ(男飯)

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Description

名前は少しハイカラだけど作り方は簡単
料理苦手な人でも大丈夫

材料 （一人）

豚ロース肉(豚カツ用のやつ)
１枚
卵
豚肉の枚数と同じ個数
塩
少々
胡椒
少々
パン粉
適当(少なすぎるとダメよ)
サラダ油
適当
豚カツソース
適当

作り方

  1. 1

    まず百均で売っている肉を叩くハンマーでロースを叩いて伸ばしていく

  2. 2

    そして筋を包丁で切る。切らなくても良いが安物の肉だと食いづらいので切った方が良いかと

  3. 3

    胡椒を両面に適当に振り掛ける。
    卵を割り、そこに塩を少々

  4. 4

    卵にロースを浸し、パン粉をまぶす。これをもう一度繰り返す。すると丁度、肉１枚に対して１個の卵を使えるので無駄にならない

  5. 5

    フライパンに油をひき、強火で焼く。
    裏返すと中火にして中まで火を通す。

  6. 6

    皿にのっけて、豚カツソースをかけて完成～

コツ・ポイント

強火で一気に片面を焼くことでパリッと仕上がる。
そのときあまりいじいじしないように

お好みでケチャップやマヨネーズをかけても美味いよ

このレシピの生い立ち

食材が少ない
これに限る
レシピID : 3309405 公開日 : 15/07/21 更新日 : 15/07/21

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ちり天
ポークピカタ(男飯)
by ちり天