味見が止まらない！ごぼうと牛肉のきんぴら

ごぼうをささがきでも細切りでも好きな切り方で切り、
水にさらす。

フライパンにごま油を入れ中火でごぼうをしっとりするまでしっかり炒める。

牛肉も入れて軽く炒める。(牛肉は完全に火が通らなくてもいい)

ごまを振り、冷まして味を馴染ませます。