もうツナ缶は買わない！手作りツナ

まぐろ、またはカツオの切り身を用意します。

切り身の１％の重量の塩を振り、切り身から水がでてもいいようなトレーに入れて冷蔵庫で一晩おく。

フライパンなどに切り身を入れ、ひたひたになるくらいまで、オリーブオイルを入れ、ハーブも入れる。

冷めたらタッパーかジップロックに入れ冷蔵庫で保存。ほぐして冷凍保存もOK。

ほぐして贅沢ツナサラダに！！

使ったのはこちらのオーガニックオリーブオイルです。