ラーパーツアイ(白菜の甘酢漬け)
Description
いちど食べたら止まらない？！簡単浅漬けです
ひとみのレシピ
材料
（４人分）
１/４カット
大さじ２
☆塩
小さじ１
しょうが（千切り）
１かけ
●豆板醤
小１/２～
●砂糖
大さじ２
●酢
大さじ２
●しょうゆ
小さじ１/２
サラダ油
大さじ１
ごま油
小さじ１
作り方
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1
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下準備：白菜、にんじん、しょうがは（ ）の通り切っておく
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2
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ボールに★を入れて
☆を全体になじむように回しかけよくあえ、水気があがったら絞っておく
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3
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鍋を火にかけサラダ油を入れ、しょうがを入れて香りがするまで炒める
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4
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３に●を入れて沸騰したら絞った２を入れて混ぜ、ごま油を入れて混ぜ火からおろす
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5
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素早くバットに広げ冷ます
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コツ・ポイント
白菜の代わりにキャベツでも美味しいですよ！
きゅうり、なすなど半端野菜をボール大いっぱいになるくらい切って☆であえて、しっかり絞り漬けても美味です。
きゅうり、なすなど半端野菜をボール大いっぱいになるくらい切って☆であえて、しっかり絞り漬けても美味です。
このレシピの生い立ち
つけ麺だけだと栄養が足りないので、サッとできて食欲の進む副菜が作りたくて
ひとみのレシピ
