«∮ぽき∮ のレシピ (5品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :331072

☺ ☻簡単!!豚肉の紅茶煮☺ ☻

義母に教えてもらったレシピです♫
手の込んだ料理に見えますが、楽ﾁﾝで簡単ですﾟ.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡

∮ぽき∮

材料

豚ももかたまり肉

３００㌘～

紅茶ティーパック

４～５個

ゆで卵

お好きな分だけ

かいわれ

１パック

◈酢

１００ｃｃ

◈みりん

１００ｃｃ

◈醤油

１００ｃｃ

1: 鍋に豚肉が浸るくらいの水と豚肉を入れ、紅茶のティーパックも入れて約２０分間煮る。
ゆで卵を作っておく。

2: 豚肉を煮ている間に小鍋で◈の調味料を入れ、弱火で約２０分とろみがつくまで煮る。
♣煮詰まってきたら焦げやすいので時々かき混ぜる。大体１/３くらいの量になるまで。

3: ２０分後、豚肉に竹串を刺し肉汁がジュワ～と溢れ出るようならボウルに肉を取り出す。 ♣肉汁が出てこないようなら、様子を見つつ加熱時間を増やしてください。

4: ボウルに出来た２を入れ１～２時間漬け込む。このときに一緒にゆで卵も漬け込む。 ♣まんべんなく漬け込むためにたまに肉をひっくり返してください。

5: お好みでかいわれやレタス、きゅうりなど添えてタレをかけてできあがり☻
♣余ったタレは瓶に入れて保存できますよ。

コツ・ポイント

我が家ではもも肉を使用していますが、お好きな部位をお使いください。少し脂身があったほうがオススメです(･∀･)b 次の日に食べたりする場合、電子レンジでの温めは避けてください。パサパサになってしまいおいしく食べれません･･･(´Д｀;)できれば常温保存で!! タレは肉の大きさにもよりますが、酢：醤油：みりん＝１：１：１なので分量を調節してくださいね。