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☆カレーつけ麺☆アレンジ素麺で簡単ランチ

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Description

めんつゆで食べる素麺にあきたら、ぜひ♪
お休みの日の簡単ランチに！

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
にんにく
お好みで
だし汁
600cc
カレールー
3切れ
めんつゆ
大さじ2(濃縮2倍)
素麺(うどんやそばでも)
適量

作り方

  1. 1

    だし汁500ccにおろした玉ねぎとおろした人参、にんにく(チューブのもの又はみじん切り)を入れ、中火で5分煮る。

  2. 2

    カレールー3切れを細かく刻んで鍋に加え、かき混ぜながら3分煮る。

  3. 3

    火を止め、めんつゆ(わが家は濃縮2倍)大さじ2を加え、できあがり♪

  4. 4

    湯がいた素麺やそば、うどんにつけて、召し上がれ～(^^)

コツ・ポイント

玉ねぎと人参はみじん切りにして煮て、最後にあら熱をとってからフードプロセッサーにかけてもOKです。

このレシピの生い立ち

夏休みのランチに、野菜もとれて、簡単美味しいものをと作ってみました(^^)
レシピID : 3311950 公開日 : 15/07/23 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月31日
写真
猫まんま☆
ルゥ二個とカレー粉で作りました♪美味しかったです♪

カレー粉で更に美味しそうですね(^^)ありがとうございます！

2016年7月20日
初れぽ
写真
もりもりじゃぱん
お出しのいい香りで美味しかったです！辛口で作ったら濃厚でした笑

初つくれぽに感謝です！！辛口で大人なつけ麺いいですね(^^)

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♪chamomile
☆カレーつけ麺☆アレンジ素麺で簡単ランチ
by ♪chamomile