ぜんぶがゴロゴロ  ♪ポテトサラダの画像

Description

いつもと違うポテトサラダ。そうだ全部ゴロゴロにしよう。

材料 (4人分)

2個
・酢
大さじ1
○マヨネーズ
大さじ3〜(お好みで)
○ケチャップ
大さじ1/2
○塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ・にんじん、きゅうり、ゆで卵は小さめの乱切りに。
    ・じゃがいもは一口大にカット。

  2. 2

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    きゅうりは塩少々をふり揉み込んで10分程おき、ギュッと絞って水気をきる。

  3. 3

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    にんじん・じゃがいもは電子レンジのゆでモード等を使って柔らかくしておく。(面倒なのでまとめて温めました(≧∇≦))

  4. 4

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    じゃがいもだけをフォーク等を使ってゴロゴロが残る程度に潰し、酢を混ぜ入れ冷まします。

  5. 5

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    ④にきゅうりと○を混ぜ入れ出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんは柔らかすぎると食感が楽しめないので、歯ごたえを残した方がよろしいかと。魚肉ソーセージの乱切り入れても美味しそう。

このレシピの生い立ち

食感が楽しめるポテトサラダを食べたくて全てゴロゴロにしました。
レシピID : 3311993 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

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