ストウブで牛ごぼう丼

玉ねぎは串型に切り、ごぼうは斜め千切りにし水にさらしてザルに上げ、糸こんにゃくもザルに上げておく。

ストウブにだし、調味料を入れ、水からごぼう・玉ねぎ・糸こんを入れ、蓋をして中火で沸騰まで、その後弱火で約１０分炊く。

蓋を開け、牛肉を入れて中火で軽く煮る。

ココットdeGOHANで炊いたご飯の上に４を盛る。