素麺の生春巻き～ごま風味～

素麺はでゆでて洗って水気を切り、金ごま油、塩で下味をつける。

水菜、カイワレ大根は洗って水気を切っておく。

赤ピーマンの細切り、オクラはゆでておく。

生春巻きの皮をさっと水で戻し、2、3の野菜、4の卵、カニかまをのせ、白すりごまを散らして巻き、食べやすく切る。

ポン酢に金ごま油、すりごまを加えたたれを添えていただく。