豚ロースの照り焼き風

豚ロース肉は、一口大に切る。
ボールに入れて、酢を振りかける。

出た灰汁を水で洗い流し、水気を切って、フライパンで両面を焼く。

裏に返したら、おだしでございます、を掛け、煮詰める。