節約！豆腐でカサ増し２色そぼろ丼

◎鶏そぼろ
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分半加熱して水切りします。冷めたら手でほぐします。

ごま油を熱したフライパンに鶏ひき肉を入れて炒めます。火が通ったら豆腐を入れます。

砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、水気がなくなるまで炒めます。

ごま油を弱火で熱したフライパンに卵液を入れ、菜箸4本でかき混ぜながら、そぼろ状になるまで加熱します。

丼ごはんに鶏そぼろと卵そぼろをのせて完成です。