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ウルトラ蒸し生姜

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Description

常温で3ヶ月程度
1日2〜3g
紅茶や昆布茶、鍋物などに

材料

生姜
適量

作り方

  1. 1

    しょうがを皮を剥かず、ラインに沿って1〜2mmの薄切りにする

  2. 2

    重ならないように並べ蒸す
    30分程で甘い匂いになる

  3. 3

    黒みを帯び、芋のような見た目になったら火を止める

  4. 4

    天日なら1日、室内なら1週間干す

コツ・ポイント

使う時は熱いものに！

このレシピの生い立ち

忘備録
レシピID : 3313456 公開日 : 15/07/24 更新日 : 16/11/02

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ウルトラ蒸し生姜
by スウプ