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枝豆は茹でてサヤから出しておく。トウモロコシは蒸して身を削いでおく。ベーコンは千切り、フライパンで炒めておく。
ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。
牛乳、オリーブ油、塩を加え混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけながら加え、軽く混ぜる。
カレーパウダー、1、チーズを加え、さっくりと粘りが出ないように混ぜる。
オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、トッピング用のカレーパウダー、粉チーズをのせる。
180℃のオーブンで35分~、竹串をさして、生地がつかなければOK。
レポ感謝。好評でよかったです。